“장신영 순대전골에 담긴 온기”…편스토랑, 정성의 레시피→집밥 감동 그날

따뜻한 미소를 머금은 장신영이 순대전골 냄비를 조심스레 올리는 순간, ‘신상출시 편스토랑’의 주방에는 온기가 감돌았다. 순대에 담긴 정성과 한국식 집밥의 깊이가 스튜디오를 채웠고, 순대튀김 한 입에 깃든 장신영만의 감각은 다채로운 입맛을 자극했다. 방송은 미소로 가득한 테이블 풍경에서 시작해, 새로운 레시피에 숨은 담백한 서사를 진중하게 풀어냈다.

장신영은 순대전골과 순대튀김 두 가지 요리를 정성스럽게 선보였다. 순대전골은 순대와 오소리감투, 대파와 미나리, 느타리버섯 등 싱그러운 재료, 그리고 고춧가루와 굴맛간장까지 감칠맛을 더하는 양념이 조화를 이루었다. 장신영은 육수를 정성껏 우려내고, 불린 만두피를 더해 구수한 풍미를 완성했다. 불을 끄고 마지막으로 올린 미나리 한 줌은 집밥의 정취를 더해줬다.

이어진 순대튀김 레시피에서는 에어프라이어로 완성한 바삭한 식감과, 달콤하고 고소한 소스가 특별한 조합을 이뤘다. 순대, 청양고추, 마늘을 버무려 굽는 간편한 과정에 더해, 들기름과 들깻가루로 마무리된 소스는 보는 이들에게 집에서 쉽게 따라 하고 싶은 욕구를 불러일으켰다. 특히 바삭하게 구워낸 순대에 장신영이 직접 만든 소스를 한 점 곁들이는 장면은 집밥의 진가를 극적으로 부각시켰다.

시청자들은 장신영이 담아낸 따뜻함과 특별한 아이디어에 감동했다. 평범한 순대가 한 끼 식사로 재탄생하는 과정을 통해, 편스토랑은 또 한 번 가족과 일상에 스며드는 집밥의 소중함을 되새겼다. 개성 넘치는 참가자들과 따뜻한 레시피가 어우러진 ‘신상출시 편스토랑’은 매주 금요일 오후 8시 30분 방송된다.