“여주 빵 명장 비밀”…생생정보, 41년 집념의 쌀빵→즉각 입소문

경기도 여주 금사면의 고즈넉한 마을, 그곳에서 새벽마다 구워내는 따스한 빵 내음이 담장을 넘는다. 생생정보는 41년째 오직 진심과 손끝으로 빵을 구워온 제빵 장인의 삶에 눈길을 돌렸다. 이날 방송에서는 쌀, 고구마, 땅콩 등 여주 특산물로 정성껏 빚어진 빵들이 붉은 오븐 열기 위에서 소박한 미학으로 탄생하는 과정을 담아냈다.

베이커리카페의 대표 메뉴는 여주쌀빵, 여주고구마빵, 여주땅콩크림빵이다. 각각의 빵에 담긴 자연의 색과 고소한 향은 묵묵히 걸어온 장인의 세월을 닮았고, 한 입 베어 물 때마다 순수한 행복이 물든다. 뿐만 아니라 또띠아 크림치즈, 과일타르트, 혹성탈출, 연탄빵, 오곡찰빵, 메론빵 등 다채로운 빵과, 직접 우려낸 생인삼라떼, 깊은 풍미가 살아있는 커피류까지 고루 준비돼 방문객들의 입을 즐겁게 했다.

특히 이곳에서 빵 하나하나를 진지하게 만들어내는 장인의 모습, 그리고 맛을 본 손님들의 미소와 나지막한 감탄은 화면 너머로 진한 여운을 남겼다. 방송에서는 단순한 가게 소개를 넘어, 한 동네의 오래된 빵집이 세대와 시간을 뛰어넘어 소소한 희망과 따스함을 선사하는 풍경을 그려냈다.

수십 년간 수없이 같은 자리를 지키며 익혀온 제빵의 노하우는 고요한 듯 깊고, 무엇보다 지역 특산물에 기댄 정직함과 손맛이 빵 한 조각 한 조각에 정성스럽게 깃든다. 진정한 대가의 일급 정보는 화려한 기술 이전에, 일상의 꾸밈없는 온기임을 새삼 일깨워주는 순간이었다.

여주의 특산물을 사랑하는 이들의 기대감과 집념이 어우러진 빵집 이야기는 생생정보 평일 저녁 6시 30분에서 만날 수 있다.