“생방송투데이 석갈비 전설”…청주 복대동, 자부심 가득한 3대의 시간→침샘 자극하는 원조의 풍미

밝은 미소가 번진 석갈비집 주방은 어느새 3대째 가업을 이어가는 가족의 따스한 손길로 분주해졌다. SBS ‘생방송투데이’가 깊은 맛의 전통을 지닌 청주 복대동 숯불석갈비 식당을 조명하며 단순한 맛집을 넘어 시간의 품격이 살아 있는 원조의 이야기를 시청자에게 전했다. 내로라하는 석갈비와 더불어 촉촉하고 진한 풍미를 자랑하는 다양한 사이드 메뉴들은 오랜 세월이 빚어낸 숙성의 손맛과도 같았다.

3대째 이어지며 백년가게로도 인증된 이 식당은, 숯불 위에 올려진 육즙 가득한 석갈비 한 점에 그 세월의 무게와 자부심을 담았다. 먼 곳에서 찾아온 손님들도 식당 문 앞 긴 대기줄에서 기대와 설렘을 안고 오픈런을 기다리며, 원조의 특별함이 공간 곳곳에서 자연스럽게 스며난다. 무엇보다 특뼈해장국, 고기삼겹냉면, 물냉면, 골뱅이무침, 한우내장탕, 숙성된장찌개, 계란찜 등 멈출 수 없는 손맛의 향연은 건강하고 든든한 한 끼로 시청자의 마음까지 데워주었다.

이날 ‘생방송투데이’ 3831회에서는 해당 석갈비집의 비법뿐만 아니라, 월드 투데이, 세계 황당 사건 등 다채로운 코너 역시 흥미를 끌었다. 본방송은 평일 저녁 시간 시청자들에게 소소한 일상의 특별함과 함께 원조 맛집의 잔잔한 감동까지 선물했다. 한편 ‘생방송투데이’는 매주 평일 저녁 6시 55분에 방송된다.