“제주애월 고사리해장국, 숙성양갈비 직화”…맛슐랭 가이드, 로컬美→속풀이 설렘 폭발

깊고 진한 제주 바람을 따라 미각을 일깨우는 순간, '라이프 매거진 참 좋은 하루'의 맛슐랭 가이드 코너에서는 제주의 로컬 맛집들이 다시 한번 조명됐다. 이날 방송은 제주시 애월읍의 고사리해장국 식당과 연동의 양갈비·건나물파스타 전문점을 중심으로, 단순한 식사가 아닌 섬 특유의 정서와 건강함을 품은 식재료가 시청자들 앞에 펼쳐지는 순간을 담아냈다.

애월 해장국집은 고사리와 사골이 어우러진 구수한 국물로 애주가와 여행자의 속을 따뜻하게 감쌌다. 제주식 고사리해장국부터 선지해장국, 스지도가니탕, 소고기국밥에 이르기까지 정성 가득한 한 그릇이 섬마을의 온기를 전했다. 각양각색의 해장국 메뉴는 급하게 흘러가는 여행지의 아침에도 한숨을 돌릴 여유를 건넸고, 현지인들의 추천 명소임을 방송이 다시금 확인시켜 주었다.

연동의 양갈비 전문점은 숯불위에 올려진 숙성 양갈비가 고소한 연기를 타고 식욕을 자극했다. 향긋한 건나물파스타는 고기의 풍미와 상반된 신선함으로 테이블 위 조화의 미학을 완성했다. 여기에 흑돼지 오겹살, 물회, 몸국 등 제주다운 토속 메뉴까지 가세하며, 맛집을 찾는 이들에게 다채로운 음식 여행의 즐거움을 안겼다.

삶과 미식, 그리고 여행의 크로스오버를 보여준 이 방송은 평범한 토요일과 일요일 오전을 제주만의 풍경으로 가득 채웠다. SBS Biz ‘라이프 매거진 참 좋은 하루’는 매주 주말 오전 10시에 시청자 곁을 찾아 제주를 비롯한 전국 각지의 맛과 멋을 전하고 있다.