“맛슐랭 가이드 속 족발 신세계”…서울 대치동 한방족발, 이색 풍미로 미각을 사로잡다→진짜 맛집의 향연

따스한 오전 햇살이 퍼진 골목, ‘라이프 매거진 참 좋은 하루’ 맛슐랭 가이드에서 서울 강남구 대치동의 한방족발 맛집이 새로운 미식의 세상으로 시청자들을 이끌었다. 신선한 한방약재가 더해진 족발과 치킨 같은 식감의 튀김파족, 무엇보다 미각과 감성을 모두 자극하는 메뉴가 연이어 등장하며 이곳만의 특별함을 선사했다. 정갈함과 든든함, 그리고 혁신이 어우러진 식탁 위, 평소 흔히 만나던 족발집의 이미지가 새롭게 각인됐다.

족발 특유의 잡내를 10여 가지 한방약재 소스로 잡아낸 한방족발은 이미 단골로 자리한 손님들의 극찬을 받고 있다. 첫 입에 퍼지는 은은한 풍미와 쫄깃한 식감, 깊이를 더하는 약향이 절묘하게 어우러져 다른 족발과 차별을 이룬다. 치킨 특유의 바삭함을 입힌 튀김파족은 한입 베어무는 순간 색다른 즐거움을 전하며, 젊은 손님층에게도 큰 호응을 불러왔다.

보쌈, 어리굴젓보쌈, 불족발, 순살치킨, 깐풍치킨, 파닭치킨, 반반치킨에 이르기까지 다양한 메뉴들이 행복한 고민을 자아낸다. 족발에만 머물지 않고 대한민국 식탁의 즐거움을 풍성히 확장한 저력, 그리고 변화와 전통의 균형을 간직한 세련된 맛이 섬세하게 빛났다.

멀리서도 찾아오는 이들이 끊이지 않는 대치동 한방족발 맛집은 선릉역 인근, 언제나 푸근한 환대와 따뜻한 분위기로 특별한 한 끼의 가치를 더하고 있다. SBS Biz ‘라이프 매거진 참 좋은 하루’에서는 트렌디한 맛집 정보뿐 아니라 감동을 더하는 생활 꿀팁까지 매주 흥미롭게 펼쳐지고 있다. 이 프로그램은 토요일과 일요일 오전 10시에 시청자들과 만난다.